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絲瓜蕎麥面

2021-06-12


蕎麥面

絲瓜蕎麥面

材料:蕎(qiao)麥(mai)面、絲(si)瓜(gua)、蒜(suan)、瘦肉絲(si)、蝦皮、枸杞

做法:

1.枸杞和蝦皮用熱(re)水分別泡洗。

2.水(shui)燒開后(hou),放入蕎(qiao)麥面、枸杞,熟(shu)透后(hou)撈起(qi)備用。

3.蒜切片(pian),絲瓜(gua)去皮切成(cheng)一口(kou)大小。

4.平(ping)底鍋(guo)加熱后,放(fang)入(ru)蒜片、肉絲略翻炒,放(fang)入(ru)絲瓜(gua)、水、蝦皮,煮到絲瓜(gua)熟透,有湯汁釋出。

5.放入(ru)煮熟的蕎麥面、枸杞(qi),沸騰后熄火(huo)。

實踐小貼士(shi):

1.蕎(qiao)麥面可換成(cheng)其它(ta)品種的面條(tiao)。

2.蝦(xia)皮少許即可(ke),不可(ke)過量(liang)。

3.還(huan)可添加魚丸等材料(liao)。


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